Hệ thống gas công nghiệp là một trong những hạng mục rất quan trọng trong khu bếp nhà hàng nhưng lại thường chưa được các chủ nhà hàng chú trọng đúng mức. Một hệ thống gas an toàn thường phải có các hạng mục tiêu chuẩn sau:
Không được đặt kho gas ở trong khu bếp nấu phải cách ly ra bên ngoài ,hệ thống cửa phải thông thoáng khi gas bị rỏ rỉ dễ bay hơi ra bên ngoài vì khí gas nặng hơn không khí
Tủ điện điều khiển: Xử lý các sự cố về gas, truyền tín hiệu qua còi hú báo động và lưu vào bộ nhớ.
Còi hú báo động khi có sự cố về gas.
Đầu dò Gas: Bố trí những nơi tiềm ẩn các nguy cơ rò rỉ gas, đầu dò này sẽ đưa tín hiệu về tủ điện điều khiển để báo động sự cố
Đường ống dẫn gas từ bình gas vào bếp: Được làm bằng chất liệu tốt, thường là ống thép đúc hoặc ống đồng loại 1.
Các van điều áp đảm bảo an toàn
Bộ ngắt gas tự động để ngắt gas trong trường hợp có sự cố về gas.
Thiết kế đẹp, phù hợp với thiết kế tổng thể của khu bếp.
Phải được kiểm định của cơ quan có chức năng thẩm quyền
Hệ thống phun dập lửa khi có sự cố
Thiết kế hệ thống tiêu lệnh chữ cháy trong khu bếp
Một hệ thống Gas an toàn vừa giúp các nhà hàng yên tâm trong quá trình sử dụng Gas và các thiết bị đun nấu trong nhà bếp, vừa giúp tiết kiệm Gas & đảm bảo tính thẩm mỹ, phù hợp với không gian và thiết kế của khu bếp, tiết kiệm diện tích nhà bếp
.png)
