KHO LẠNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Loài người đã biết nhiều phương pháp bảo quản thực phẩm: Nấu chín, ngâm tẩm và lạnh. Tuy nhiên bảo quản lạnh vẫn chiếm ưu thế nhất vì sau khi bảo quản lạnh, thực phẩm vẫn giữ được toàn bộ các thành phần bổ dưỡng. Bảo quản bằng kho lạnh còn có thể kéo dài được thời hạn sử dụng thực phẩm. Sự hủy hoại các tế bào thực phẩm phụ thuộc chủ yếu vào tốc độ dao động hoặc chuyển động của các phân tử. Như ta đã biết, nhiệt độ là số đo động năng của các phân tử: Phân tử chuyển động càng nhanh thì nhiệt độ càng cao và ngược lại. Khi bảo quản dưới nhiệt độ âm sâu các phân tử bị hãm tốc độ. Nhờ vậy sự hủy hoại các tế bào động vật sẽ giảm hẳn.
Mô tả chi tiết sản phẩm kho lạnh bảo quản thực phẩm.
Vật liệu cách điện : bảng điều khiển polyurethane cách điện.
Độ dày cách nhiệt : 100 mm, 150 mm, 200 mm, 250 mm.
Mật độ vật liệu cách điện : ≥ 42 Kg trong một mét khối
Tấm thép dày : 0.5 mm
Vật liệu cách điện chống cháy: B2.
Kết nối : Lõm và phồng lên xẻ rãnh kết nối móc khóa Cam.
Góc Kết nối : bảng góc loại L
Thiết bị làm lạnh : Đơn vị ngưng tụ Bitzer, ' KH ' mát không khí hơn.
Cấu hình thiết bị : Thiết bị ngưng tụ, Bể chứa nước,Máy tách Khí - Chất lỏng, Máy tách dầu, H / L Kiểm soát Áp lực, Kiểm soát Cô đọng Áp lực, kính thủy lỏng (đo mức chất lỏng), dây Van Cuộn từ tính, Bộ lọc, H / L thiết bị đo áp suất, áp suất dầu, hộp bọc mối nối hai mạch điện.
Thương hiệu Compendents: Danfoss,Tecumseh, Alco, Castol,
Hộp điều khiển tự động : Với Mark CE
Thương hiệu điện tử : Schneider, LG, Siemens
Phân loại nhiệt độ :
> 0ºC ~ +22°C : bảo quản rau, nhà máy Nấm, bảo quản thuốc, chế biến trong phòng, phòng đóng gói.
> -5ºC ~ +5ºC : Làm lạnh sơ bộ, giữ tươi thực phẩm
> -10ºC ~ -20°C : Lưu trữ tủ đông thực phẩm.
> -25°C ~ -30°C : Lưu trữ nhiệt độ thấp, ướp lạnh nhanh
> -35°C ~ -40°C : Luồng khí trong tủ đá, ướp lạnh nhanh
Hãy liên hệ để được phục vụ tốt nhất:
BẾP CÔNG NGHIỆP KINOX
Hotline: 0902 941 167
Email: support@kinoxvietnam.com
Website : www.kinoxvietnam.com
.png)
